Pierre-Alexandre Billiet onthult in zijn nieuwe boek de verborgen en vaak onderschatte prijs van ons eten. Wat betekent de ‘true cost of food’ voor de foodservice-sector? Tijdens deze boeiende lezing verkent Billiet de maatschappelijke, ecologische en economische impact van ons voedsel, en daagt hij foodservice professionals uit om verder te kijken dan enkel de aankoopprijs.

Daarnaast speelt de CSDR (Corporate Sustainability Due Diligence) een sleutelrol door de sector richting meer transparantie en duurzaamheid te begeleiden. Met duidelijke richtlijnen helpt CSDR bedrijven milieuvriendelijke en sociaal verantwoorde keuzes te maken, met een positieve invloed op de hele keten.

Deze sessie biedt unieke inzichten en inspireert tot duurzame keuzes die waarde creëren voor bedrijven, de samenleving én het milieu. Sluit je aan en neem een verantwoordelijke rol op binnen de sector!

Hoe kunnen we ons 20 jarig bestaan gepaster vieren dan met een 2-daagse studietour naar de Champagne?

Tijdens deze inspirerende tweedaagse studiereis naar de Champagne-regio ontdekken we samen de essentie van gastvrijheid en het versterken van zakelijke relaties. We bezoeken gerenommeerde champagnehuizen, waar we de kunst en passie achter het maken van champagne ervaren. Naast de proeverijen en rondleidingen, creëren we waardevolle netwerkmomenten om betekenisvolle contacten binnen onze foodservice sector uit te bouwen.

Een lezing over gastvrijheid helpt ons bovendien te ontdekken hoe je deze essentiële waarde kunt integreren in je dagelijkse bedrijfsvoering. Leer hoe een sterke focus op gastvrijheid niet alleen je klanten, maar ook je team versterkt en inspireert. Bereid je voor op twee dagen vol kennis, inspiratie en smaak in het hart van de Champagne!